ちちのきっちん。
食いしん坊ファイトの美味しい毎日
≪11月   2011年12月   06月≫
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ステーキ丼

(なんだかカツ丼みたいな写真…)

安いお肉をゲットしたので、ステーキ丼にしました。
安いと言っても"異常"に安い外国産牛肉だったので、筋切りして叩いて叩いて酒でもんで…それでもやっぱり固かったかな^^;

塩コショウで下味つけて、バターたっぷりなフライパンにお肉を入れたら酒をまぶしておろしたて生姜とにんにくにお醤油少々。
(お肉が安いのでバターはケチらずたっぷり使用!)
蓋をして優しく焼いていきます~
安くなってたお肉は新鮮ではないし、安心の為にしっかり中まで焼き込みました。(本当はレアが大好きなんだけどね。)
だからかな、なんだかカスッとした肉質に仕上がっちゃって残念だったけど、お味はとーっても美味しかった!
お肉の下には玉ねぎとしめじのバター醤油炒めが敷いてあります。
これもまた美味しい。

最近めっきり肉食なちちのです。



\美味しい仕合わせ/

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